わが家の食費節約術

ＲＩＮＡＴＹさんとの出会い

定年前は食費のことはあまり気にしていなかったのだが、定年後に計算すると年金だけでは足りない月があると分かった。単発の派遣で働いていたが腰を痛めたこともあり、何とか年金で生活できるようにならないかと検討したところまず食費に無駄な出費があるのではないかと考えた。

そこで、本屋で何かヒントはないかと探していたところ、ＲＩＮＡＴＹという方の本に出合った。ＲＩＮＡＴＹさんは、「３０分で完成！簡単３品献立」「一周間３５００円献立」という本が良く売れているという。ブログやインスタでもメニューをアップしている。

節約は計画的買い物から

ＲＩＮＡＴＹさんの提案は、実はもっと細かい内容があるが、大まかに言うと、時短と計画的な買い物による節約だ。
そこで自分なりに組み立てて見た

まず、主食、主菜、副菜に分ける(3人分)

分類	食材	量目/金額
主食	米	２合
主菜1	肉・魚	500円以内
主菜2	野菜・豆腐・もやし等	※副菜と合わせて500円以内
副菜	主にサラダ	※
汁物	不定期	主菜で余った野菜

主菜1が一番金額か掛るので
　豚こま切れ肉　400g
　鶏むね肉 2枚
　鶏もも肉 1枚
　牛豚合い挽き　4000g
　鮭切り身 3枚
　※大体500円くらい
　※特売や夕方の値引きがあれば通常高いものも入れる
　※たまに500円を超える、豚ローストンカツなども使う
　※その他、豆腐、もやし、こんにゃくなど安い食材で量増し

メニューも良く聞く名前のメニューを安い食材で代用
１．エビチリソースは、エビは高い。そこでエビを鶏むね肉に代えて、エビチリソースの作り方で、鶏チリソースにする
２．酢豚は、豚ブロック肉に代え、酢鶏にする
３．ハンバーグは、400ｇの牛豚合い挽き肉に、良く炒めた玉ねぎを約350g加え、卵1個、パン粉大さじ２，牛乳大さじ２を加えると約800gのハンバーグの種が出来る
４．さらに、ハンバーグまで同じ作り方で、トマトソースで煮込むと、煮込みハンバーグ。大根おろしとポン酢のたれで和風ハンバーグにアレンジできる。

食費以外の節約

このような方法で、一週間、20,000円の予算（医療費。水道、ガス、電気、固定資産税、携帯代、保険、管理費など決まった支払いは除く）が17,000円に減少。

ただし、電気代は冷暖房はで春秋に比べて1万円くらい高くなる。九州電力はホームページで１時間ごとの電気使用量を表で見ることが出来るので高くなりそうなときは調整しながら使用している。これもかなり電気代を安くできる。